牛肉切手指粗细条,放入调料,除孜然粉、芝麻
放一晚入味
锅里无水煮30分钟,多翻拌,小心糊底30分钟后基本没水就好了
放入芝麻孜然拌匀
放烤箱里150-170度30-60分钟,看干度
6斤牛肉,成品1100克