乌饭叶汁/南烛叶汁保存

先把乌饭叶淘洗干净，店家说绿杆嫩枝也不影响出汁，可以直接榨汁，可是我怕我家绞肉机太脆弱绞不动，就还是只薅叶子用了，该说不说这家店的叶子真嫩，老乡诚不欺我！

洗干净的200g乌饭叶放进绞肉机绞碎

200g叶子加5倍的水总重量应该是1200g左右，因为洗完的叶子上带着水份，上称加水后总量控制在1200g左右就行了。 然后静置2个小时左右，如果室温比较高（超过25度）建议放冰箱静置。

在进行下一步之前，必须放上一张丑照，滤汁之前请务必带上手套，要不然这指甲不能要了。

2个小时后用滤网/纱布过滤出汁水装瓶就行了，正好两个矿泉水瓶，丢冰箱冷冻。 叶子渣可以继续加200ml水（要多加一些也没关系，建议少量多次）进去用手搓几遍，过滤出来的水虽然淡一些但也还是蛮深的。

泡了一夜的生糯米是这个色的

煮出来黑里透着蓝，蓝里透着黑，好看死了。