清水泡半小时以上,洗净,中间可换水
放入大葱生姜,冷水下锅
水开撇浮沫,撇3-5次
准备材料,也可以加入香叶
牛肋条捞出用清水洗净,加入材料、一勺盐,高压锅炖煮
高压锅牛肉模式50min左右软烂
配上油泼辣子和辣椒面,也可以自己调蘸料