土豆去皮擦丝
胡萝卜擦丝
加入面粉、五香粉、麻辣鲜和食盐
拌匀
锅中倒油
一侧加速土豆面糊,压紧实压平整,一侧打入两颗鸡蛋
鸡蛋侧可以加点喜欢的配菜
土豆丝定型后翻面
鸡蛋定型后将其翻面覆盖到土豆侧
多翻几次面,煎至两面金黄即可
出锅装盘
美味开吃~