鲜香不腻，真解馋！🌱豌豆粉蒸肉

先将五花肉切成小肉块

加入酒酿、姜末、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

拌匀后腌制30分钟以上，使肉块入味

新鲜的豌豆荚，现剥出来的豆子更加鲜嫩清甜🍃

腌制好的肉块加入豌豆仁

加入蒸肉米粉，拌匀～ （不同品牌的蒸肉米粉咸度不同，调味需要酌情调整)

每块肉都要粘上粉，可以稍微加点水，使米粉更好地吸附在肉上，同时也能让米粉蒸透，口感更好✔

拌好的豌豆米粉肉放入一个大的平盘中，不要堆得过高，防止蒸不透

上汽后蒸约30-40分钟，直到米粉蒸透，肉块变得酥软即可~ 撒上葱花，稍加点缀， 一道香气四溢、口感丰富的美味好菜就可以上桌啦😍

经过蒸制，五花肉变得极为软嫩，入口即化； 裹在肉上的米粉吸收了肉汁，湿润软糯，带有淡淡的米香； 清甜的豌豆更是为这道菜增添了一抹清新的亮点， 恰到好处地平衡了粉蒸肉的厚重，增加了整体的清爽感✔

咸香、鲜甜、粉糯的口感交织在一起， 每一口都带来温暖与满足😋

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