斯哈斯哈巨好吃~川香辣味脆皮盐卷，新口味来啦！韩式胖胖辣味盐卷

食谱配方如下

面团材料除了黄油外，全部加入厨师机揉成团，波兰种提前一晚制作，也加进去，最终揉到差不多能拉出厚膜加黄油，最终揉出面包需要的出膜状态。 高比克u8厨师机：🍑ukoeo高比克旗舰店，跟客服报小法有触底团价和额外礼物。

面团28度75%湿度一次发酵60分钟，排气，分割约70g每个，团圆休息10分钟。黄油切成小条冷冻备用。

面团搓成水滴，擀成三角形，翻面，三角形不用太大，也不用像盐面包擀太长，包裹黄油条卷起来一个胖卷就行。辣味调料全部混合均匀，表面喷雾水，沾满调料拿去第二次发酵。今天小法配图比较详细，方便大家参考哈！

拿去二次发酵，35度85%大约30分钟，今天小法用了【高比克5a】平炉模式烤熟230度13分钟，入炉前喷足雾气，大家可以根据烤箱磨合下时间.

高比克5a烤箱：陶保：ukoeo高比克期间电，跟客服报口令小法，要地板价和给力的礼物赠品。小法直播可能比文字版还要直观详细，手把手教不怕你学不会哈！