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小美澳新军团饼干○Cookidoo的做法

小美澳新军团饼干○Cookidoo

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黑沙滩小鲨鱼
澳新军团饼干ANZAC biscuits历史意义非凡,是一战时为慰问澳新军团士兵制作的。这饼干以燕麦、面粉、椰蓉等制成,金黄酥脆,带着燕麦麦香、椰蓉椰香,口感扎实。制作简单,保存时间长,便于前线士兵食用。如今它成了澳新两国传统美食,每年澳新军团日,大家都会制作品尝,纪念那段历史与士兵们。 ⬇️做30个澳新军团饼干的量

用料

小美澳新军团饼干○Cookidoo的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至160°C。在两个烤盘上铺上烘焙纸,备用。

步骤 2

将黄油和糖浆放入主锅,以2分钟/60°C/速度2加热。用刮刀将糖浆刮至主锅边缘。

步骤 3

添加小苏打并以5 秒/速度 3搅拌。

步骤 4

加入燕麦片、普通面粉、红糖和椰丝,以8 秒/♻️/速度 4混合。

步骤 5

将2茶匙混合物倒入准备好的烤盘中,压扁至直径约5厘米。重复此步骤,将剩余的混合物压扁(约可制作30块饼干),并在混合物之间留出空隙,以便饼干在烘烤过程中摊开。

步骤 6

烘烤9-12分钟(160°C),直至呈金黄色。从烤箱中取出,放在烤盘上冷却5分钟。然后转移到网架上,待其完全冷却或趁热享用。

小美澳新军团饼干○Cookidoo的小贴士

将 ANZAC 饼干存放在可密封的容器中。

菜谱创建时间:2025-04-29 08:59:55
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