“艾草揉团藏春味，双馅一绝”

处理艾草：将艾草洗净，锅中水烧开后放入艾草，加入2克小苏打防止变色，煮2分钟。捞出用凉水冲洗，再放入破壁机打成泥状。

包馅成型：将面团分成小块，包入红豆沙，制成红豆沙青团；或包入肉松与咸蛋黄，做成肉松青团。为方便区分，可在肉松青团表面撒些白芝麻。

4. 蒸煮享用：在蒸屉底部垫上油纸防粘，放入青团，蒸10分钟左右即可出锅，热气腾腾的青团便可品尝啦！