马芬蛋糕

马芬蛋糕 原料：大豆油160g 白糖100g 鸡蛋200g 泡打粉3g 盐3g 低筋面粉200g 奶粉20g 蔓越莓适量，纸杯1人1个，柠檬1个（小） 做法： 1、鸡蛋、白糖、盐、柠檬汁打散，加大豆油乳化，加过筛面粉、奶粉、泡打粉拌均，加切碎的蔓越莓拌均，倒入纸杯七分满，上面点缀些蔓越莓。 2、烤箱上火180度、下火170度，预热10分钟，烤23分钟左右，用牙签插入取出没粘面糊就可以了。