蒜香鸡爪

蒜香鸡爪 原料：鸡爪30根，姜1块，大红辣椒1个，小葱1根，蒜头1粒，盐、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡精、白糖适量。 做法： 1、鸡爪用加姜、盐、料酒焯水洗净线，蒸约20分钟。 2、姜、蒜头、大红辣椒、葱尾剁碎。 3、热锅热油，下姜、蒜头爆香，下鸡爪、蚝油、生抽、老抽、鸡精、白糖、红辣椒炒均，下葱花炒均起锅装盘即可。