蚕豆红枣梨汁大黄米糕

蚕豆去壳去皮煮熟或蒸熟，红枣或椰枣切小丁。

把梨汁倒入大黄米粉中拌成粗粒状。

加入蚕豆红枣搅拌均匀。

倒入底下垫保鲜膜的盆中，铺平压实。

倒扣在蒸布上。

冷水上锅蒸三十五分钟。 蒸好连垫布一起拎出来冷却。

或者蒸好后，再盖一张保鲜膜，用原来的蒸盘扣上去再倒回来，拎起保鲜膜整个脱模，完全冷却再切开。 因为热的太软太粘不好切。

切成什么型状随你喜欢。 香甜软糯。