将油、姜和蒜头放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入切片香菇。
加入400克土豆,以2 分/120°C/反转速度 1拌炒。
加入5克生抽、5克老抽、8克芝麻油、10克米酒和3克糖。
以9 分/120°C/反转速度 1烹煮。
加入九层塔,我没有放30克,根据自己口味喜欢添加 。
以30 秒/120°C/反技速度 1拌炒。
装入盘中。
地道三杯味,土豆新吃法!
酱香渗透每一块土豆 !土豆吸尽精华,咸甜适中,每一块都让人回味无穷!
九层塔的独特香气让这道菜瞬间升华。
三杯土豆的魔力就是——明明只是简单的食材,却能让人吃到停不下来,酱汁拌饭都能炫两碗!
一口下去,先是麻油的醇厚,再是酱油的鲜香,最后是九层塔的清新回甘,土豆的粉糯让口感更加分!