备料,沙姜要多,洋葱或红葱头煮完会有甜味,不用额外放糖
我斩斩斩
先给锅淋点油,用洋葱姜片铺底,斩好鸡直接放在锅上
铺好
中大火先焗熟鸡,大约5分钟,然后倒入调好的沙姜洋葱粒酱油盐蚝油
出锅前加入葱段调色 老婆说让她对沙姜改观,没有了沙姜的那种味,味道很好,我是吃出沙姜香味的,也不知道是成功还是不成功,汁水比较香甜