青梅加小苏打,泡5分钟 洗4遍 晾干 去蒂
这是20斤青梅,晾晒一晚上 第二天早起弄的
20斤冰糖 一层青梅 一层冰糖 盖子不要盖死 留出发酵空间 100天后喝
这是4.28日,我前天就弄好了10斤,4.29日昨天看到冰糖已经融化了一点了
第一个视频
第二个视频
第三个视频
买的青梅不错
晚上有点反光
又一箱,真好
40斤的玻璃罐,装了30斤青梅和冰糖,可能是冰糖颗粒太大的关系。过几天再买五斤放进去,续上。凑够40斤。