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红烧肉【不焯水不炒冰糖】
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作者：
岁月静好y
用料
红烧肉【不焯水不炒冰糖】的做法步骤
步骤 1
五花肉切块
步骤 2
准备葱姜香叶八角桂皮
步骤 3
油热下五花肉煸炒金黄下配料 炒香再放料酒蚝油生抽老抽一点点
步骤 4
翻炒香味，这里一定要注意不要炒糊炒干，准备一碗热水放旁边随时加进去
步骤 5
➕热水炖半个小时以上，直至肉软烂，口清的就不用放盐了，调料足够咸 看住锅，少量汤赶紧尝肉熟没熟，没熟添汤继续炖
步骤 6
最后收汁出锅装盘
步骤 7
软烂多汁，泡饭超级香
红烧肉【不焯水不炒冰糖】的小贴士
没有放冰糖，因为家里有老人糖不能吃多 不影响肉的颜色和口感 最主要的就是看住锅，千万别糊千万别糊
菜谱创建时间：2025-04-30 15:56:56
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