处理好的小龙虾和配料及配菜,调味料,啤酒
起锅烧热油(油量为平时炒菜的三倍)放入葱姜蒜末花椒干辣椒爆香
倒入小龙虾翻炒变红色
倒入啤酒
倒入晓飞哥油焖大虾佐料一袋
烧开,盖上锅盖焖10到15分钟,中间翻动几次
颜色透亮,尝尝汤汁,淡了可以加适量鸡粉和白糖
10分钟后加入配菜,青黄瓜或者喜欢的菜
热干面打底,倒入虾子,起锅装盘