免揉隔夜发酵巧克力小面包

洗干净容器，因为要隔夜发酵，我用了一个大号的保鲜盒。加入120克冰的或常温的牛奶和一颗鸡蛋

量好3克酵母，10克糖，2克盐，一起加入保鲜盒

用筷子搅拌均匀，鸡蛋有一丢丢不匀不影响

加入210克面粉

用筷子搅拌搅拌搅拌

搅拌成这样粘粘的面团就可以了

盖保鲜盖静置15分，面团在这个期间会发生水合。没有盖子的话拿保鲜膜封一下盒子是一样的

十五分钟过去了，拿一个小碗盛一点凉水，把手指浸一下，这样一会儿摸面的时候可以防粘

将面团边缘掀起来

将这个角翻（拉）上来

每一个边缘都翻一下，就变成这样了

放冰箱过夜啦（12-24小时都可以的）

24小时过去了变成了这样～

底下全是气孔，现在把盒子放在常温，等待50分钟让面团回温

把面团掏出来，按一按排气，平铺成一个圆形

分成四份

把每一块整形成矩形，这样好包，拿出室温的巧克力酱

抹一层巧克力酱

把下边翻上来

上边翻下来

左边翻过来

右边翻过来

把封口处捏捏捏，这样捏紧之后就不会让巧克力酱流出来啦

铺上烘焙纸，摆好面包

为了防止面团变干，我把厨房纸微微打湿盖在了面团上

20分钟之后面团变大啦，烤箱200度预热五分钟

撒上薄薄一层面粉

用锋利的刀划一点花纹（请忽略我潦草的花纹）

放入烤箱，190度烤20分钟就好啦

出锅啦！

花纹划深了，巧克力一点点爆出来了( ´▽｀)