椰浆马蹄糕

片糖加入第一份水（700毫升），加热融化片糖后，关火备用

生浆:马蹄粉（建议使用洲星牌）倒入小盆内，依次加入椰浆和第二份水（水+椰浆，共800毫升），搅拌均匀后，取另外一个盆，使用筛子过滤。这是为了马蹄糕成品没有颗粒感。

熟浆:融化好的糖水这时可以开火加热，水开后，取2-3勺步骤2制作好的生浆加入沸腾的糖水中，用勺子搅拌至透明粘稠状态即可关火。 说明:勺子为一般盛汤的汤勺，勺子大下2勺，勺子小的下3勺。

生熟浆:将粘稠状态的熟浆倒入生浆中，搅拌均匀，接着倒入蒸盘中，锅里的水开后，大火蒸15分钟

彻底放凉后按自己的喜好，切块享用