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水性杨花（海菜花） 摊鸡蛋和凉拌菜
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作者：
玩食美景自煎茶
用料
水性杨花（海菜花） 摊鸡蛋和凉拌菜的做法步骤
步骤 1
新鲜的海菜花一把
步骤 2
清水冲洗干净
步骤 3
开水锅加半勺盐和两滴油，菜切2寸段进锅焯2分钟就变绿了。
步骤 4
3个鸡蛋，加半勺盐和鸡精，打蛋液。
步骤 5
切一点葱花
步骤 6
焯过的菜浸入蛋液中
步骤 7
热锅倒入一小勺油，油热倒入蛋菜液，用筷子翻搅渐渐凝固。
步骤 8
最后用铲子大块翻炒至表面一点点金黄色就出锅啦！
步骤 9
剩下一半焯过的菜，放一点生抽、陈醋、香油、辣椒面拌凉菜吃，很赞！
菜谱创建时间：2025-05-01 21:31:46
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