核桃蒸蛋

鸡蛋打进碗里搅匀，牛奶倒进去（牛奶量是鸡蛋的两倍），搅到没气泡。

撒黑芝麻、松子、核桃碎，红糖和姜丝铺在表面，不用搅太匀。

蒸锅水滚后，碗上盖个碟子，放进去开大火蒸15分钟，关火再焖3分钟。