烟台人都爱༄「苔菜鲜肉海虹包」༄

苔菜摘洗干净，锅中加水大火烧开。

水开加入苔菜焯水，捞出过冷水。

粉条提前泡软，葱花。

胡萝卜擦丝，剁碎。

猪肉沫放入盆中，加入盐🧂鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉和干姜粉，搅拌均匀。

加入食用油，搅拌均匀锁住水份静置腌制十分钟入个底味。

粉条控水捞出，切碎，加入半勺老抽，半勺食用油拌匀。

苔菜挤干多余水份，切碎。

所有食材一起放入盆中，拌匀馅儿就做好啦。

海虹肉，每个包子里都放几个。不和馅儿一起拌，会把海虹肉搅碎，所以包的时候单独放就行。

用自己喜欢的手法包包子，发酵至体积明显变大，盖盖子开大火蒸，水开后继续蒸18-20分钟左右↔️

关火后焖五分钟出锅。

蓬松暄软的大包子。

内馅儿非常鲜美👍👍👍