排骨/鸡块冷水下锅,放入料酒、姜片煮开焯水
红枣、枸杞、鸡枞菌、虫草花、羊肚菌等各类菌洗净,(干菌菇提前泡水一个小时洗净)
焯过水的排骨/鸡块和洗净之后的菌类一块放入锅中加水大火烧开,转小火炖45分钟,放入盐调味 盛出的撒葱花即可