提前将银耳用水泡发,去除黄色的根,面粉清洗,用剪刀把银耳剪碎(越碎越好)。
银耳冷水下锅,水大概是银耳的5倍左右,大火炖煮至沸腾后不停搅拌3分钟。
随后加入冰糖和红枣小火熬30分钟。
加入枸杞后盖盖子闷10分钟即可。
tips:水要放够,不够就加热水