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煮干丝（美善品版）
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作者：
奇异果的厨房食谱
用料
煮干丝（美善品版）的做法步骤
步骤 1
买的常州横山桥百叶！口感滑嫩！
步骤 2
400克百叶切丝！
步骤 3
笋片、火腿切丝。
步骤 4
汆水备用。
步骤 5
将15克油和1片姜放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
步骤 6
加入汆烫后的火腿、笋片、虾仁和料酒，以3 分/120°C/速度 1烹煮
步骤 7
加入杏鲍菇和黑木耳。
步骤 8
以2 分/120°C/速度 1烹煮。
步骤 9
加入汆水后的豆腐干丝。
步骤 10
加入600克鸡高汤。
步骤 11
以10 分/120°C/速度 小勺烹煮。
步骤 12
加入碗豆苗
步骤 13
以1 分/120°C/速度 小勺烹煮。
步骤 14
盛入碗中！
步骤 15
干丝久煮不碎，口感滑嫩！
步骤 16
笋丝火候恰到好处。
步骤 17
柔嫩鲜香，汤浓味醇！
步骤 18
趁热享用。
菜谱创建时间：2025-05-02 17:13:58
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