鱼翅干贝姬松茸汤

冷水下猪扇骨焯水，放入姜片，料酒。水沸后 2 分钟左右，捞起清洗干净备用。

鱼翅，姬松茸，虫草花，干贝，清洗干净后，用热水泡 20 分钟。（泡发后的水留住）

炖盅放入洗干净的猪骨，红枣，淮山干，干贝，一片姜片，倒入刚刚泡发的水，加入热水没过材料。 泡发后的虫草花，姬松茸，最后 45 分钟时再放进去炖。 一共炖 2 个半小时。喝的时候再加盐，我一点盐都没有加就很够味了，自己试下再决定要不要加。