蒜蓉小龙虾

Name: 蒜蓉小龙虾
Ingredients: 2斤小龙虾; 250克蒜蓉; 1片生姜; 半颗洋葱; 14克盐; 10克鸡精; 12克味精; 1瓶啤酒; 100克蒸鱼豉油; 35克糖

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作者：冰砅L

用料

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

两头大蒜半个洋葱一片姜搅打成蓉，盐5克、味精2克、白糖15克备用

步骤 2

蒜蓉250克放入烧至四成热的油温中，炸成金黄色，加入盐、味精、白糖小火咕嘟10分钟左右，盛出一半备用

步骤 3

倒入过好油的小龙虾，加盐，味精，鸡精各10克，糖20克调味

步骤 4

加一瓶啤酒然后加盖焖烧10-12分钟，放入刚才盛出的蒜蓉，搅拌均匀，淋芝麻油即可起锅，上桌前放香菜即可

步骤 5

小龙虾的汁口味不错，有亮点，龙虾鲜嫩滑爽、蒜香浓郁。试做的过程中添加了100克蒸鱼豉油一起焖制，成菜后香味更加浓郁。忘了拍图上桌就被抢空

菜谱创建时间：2025-05-03 07:38:37

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