锅热放油,油热放入五花肉煸炒出油脂。
倒入蒜末干辣椒和二荆条(可选)炒香。
倒入蒜苔煸炒断生,烹入适量花雕酒。 ♥如果购买的蒜苔嫩度低,需要提前炒断生,不然一起炒五花肉会炒老!
放生抽、老抽(提色)、盐、鸡精翻炒入味。
出锅