食材洗净、切片备用
起锅烧油,豆干等过油盛出备用
再把其他食材和豆干一并倒入锅中翻炒
加入适量开水,老抽,生抽,糖,味精,蚝油等调味。
最后淋上适量生粉水勾芡,撒上葱花,一道色香味俱全的上海炒素就大功告成了!