无油面包饼

大容器中依次倒入500克中筋面粉、5克酵母、5克泡打粉、30克绵白糖、30克全脂奶粉、1克精盐，搅拌均匀。

打入1个鸡蛋，缓缓倒入280克清水并搅拌成絮状。

揉成面团，分出面剂子，每个120克

撒薄粉案板上，每个揉圆

全部肉圆后，依次擀成12厘米饼状

发酵到2倍厚度

放入预热烤箱（180℃左右）或电饼铛170℃盖盖煎4分钟翻面再3分钟，表面金黄熟透取出。