取一碗放在主锅盖上,在碗里秤出红豆、大红豆、花生仁、薏米仁、糯米、血糯米装一个碗取下备用,取另一碗放在主锅盖上,在碗里秤出莲子,取下备用
都加入水淹过所有材料,浸泡3小时或放入冰箱冷藏隔夜。
将沥干水份的红豆、大红豆、花生仁、薏米仁这4种和1400克水放入主锅内,以30 分/100°C/速度 0.5烹煮。
加入沥干水分的莲子、红枣、糯米和血糯米、加入40克红糖(白糖、冰糖都可)喜欢甜的可以增加糖量。
再以30 分/100°C/速度 0.5烹煮。
出锅!
真香呀!
出锅!
这颜值绝了!
暖心养胃,一键开启营养早餐!
精选八种优质谷物,一碗满足全家人的营养需求!
科学配比,软糯香甜!
真的太对我胃口了!红枣悄悄的多放了几颗!哈哈哈😄
而且冷却后香味更明显!因为温度降低后,挥发性风味物质释放减缓,但淀粉分子重组会凸显甜香和谷物香。
红糖的加入能提升粥的醇厚感,冷却后甜味更柔和,感觉和罐头“亲亲八宝粥”一个风味。