香芋地瓜丸

紫薯，红薯，芋头蒸熟，蒸肉将香芋和紫薯，红薯分开压成泥，尽量压细腻一点。

紫薯芋头泥加入白糖，搅拌均匀。

搓成小圆球，不需要太大，弹珠大小最合适。

红薯泥晾凉后加入糯米粉揉均匀，如果太干可以适当加一点牛奶或者水。

把面团压扁，包上香芋球，揉圆。

把做好的香芋地瓜丸在面包糠里面滚一圈。

油温把筷子放进去冒细腻的泡泡小火开始炸，多翻动，丸子浮起来后炸至金黄捞出滤油就可以了。