丰富餐桌的小菜(26)凉拌白菜芯

白菜芯去根，逐片清洗干净。按住菜帮部分，从中间片开，片成2-3片。

切细丝，撒上盐腌制15分钟，然后投洗、挤干。

加入糖、味精1、香油翻拌均匀。