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跟着Even老师做肉松海盐卷的做法

跟着Even老师做肉松海盐卷

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作者: 比目鱼5630
比目鱼5630

用料

跟着Even老师做肉松海盐卷的做法步骤

步骤 1

将除黄油,盐之外的材料全部加入主锅,20秒3-6混合,揉面5分钟,出厚膜后加入黄油继续揉面3分钟,最后2分钟加入盐。

步骤 2

出锅揉圆后入烤箱30度发酵40分钟左右。

步骤 3

平均分成60克每个,共16个,揉圆,再搓成水滴形。盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 4

将内馅材料混合均匀,平均分成16份。

步骤 5
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将松弛好的面团擀长,包入馅料,卷起。

步骤 6

入烤箱32度发酵40分钟。烤箱预热,上温210度下温190度,入烤箱后喷点水代替蒸汽,烤20分钟至表面金黄。

菜谱创建时间:2025-05-05 10:52:52
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