将除黄油,盐之外的材料全部加入主锅,20秒3-6混合,揉面5分钟,出厚膜后加入黄油继续揉面3分钟,最后2分钟加入盐。
出锅揉圆后入烤箱30度发酵40分钟左右。
平均分成60克每个,共16个,揉圆,再搓成水滴形。盖保鲜膜松弛20分钟。
将内馅材料混合均匀,平均分成16份。
将松弛好的面团擀长,包入馅料,卷起。
入烤箱32度发酵40分钟。烤箱预热,上温210度下温190度,入烤箱后喷点水代替蒸汽,烤20分钟至表面金黄。