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青椒肉丝
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作者:
csaufong
这是我家的青椒肉丝,青椒微辣有辣椒的香气,是一道下饭菜。 疫情期间,入境被隔离在酒店的21天中最常吃到的就是青椒肉丝了。也是自那之后,就喜欢上这道菜,喜欢青辣椒的香味。
用料
青椒(切丝)
1条
肉丝
适量
生抽
适量
黑酱油
适量
胡椒粉
适量
蒜茸
适量
姜丝
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
青椒肉丝的做法步骤
步骤 1
肉丝用盐、生抽、胡椒粉拌均匀,再放玉米淀粉拌均匀
步骤 2
热油下姜丝和蒜茸,炒至微变色
步骤 3
下肉丝翻炒,炒到肉丝上色、炒熟
步骤 4
下青椒、生抽和黑酱油翻炒均匀
步骤 5
出锅 (新手用中大火炒)
青椒肉丝的小贴士
1 选小里脊肉质软嫩不柴
菜谱创建时间:2025-05-05 14:29:41
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