辣海鲜面

先简单熬个虾油备用。

太香啦！

用不完的先放保鲜盒，拌面炒饭都好好吃！

荷包蛋搞一个～

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用，原则上喜欢啥就放啥！今天是蛮用心准备的，材料非常丰富！

荷包蛋煎剩的油加入适量虾油，爆炒肉丝。

所有蔬菜入锅翻炒均匀。

加入适量辣椒粉，炒香炒出红油。

加入虾和鱿鱼。

生抽10ml上色调味。

这个是浇头，水不用太多，汤头越浓郁越好。

大火煮沸。

乘热放入蒜末爆香。

放入青菜、蛤蜊、辣椒。

出锅前放上黑胡椒增香。

这次用的荞麦面，另起一锅煮面，汤不浑浊。

面加浇头完成✅