🌱 斑斓椰香馒头（天然双色·清香松软）

**1️⃣ 提取斑斓汁** - 新鲜斑斓叶40g+60ml水打泥过滤，取汁冷藏备用。 **2️⃣ 和面 & 发酵** ① **白色面团**：椰浆+糖+酵母混匀，加面粉揉成光滑面团。 ② **绿色面团**：斑斓汁+糖+酵母混匀，加面粉揉成光滑面团。 ③ 双色面团分别盖保鲜膜，**28℃发酵1小时**至2倍大。 **3️⃣ 整形 & 二发** ① 面团分别擀成长方形（约3mm厚），绿色在下，白色叠上。 ② 卷紧成圆柱，切6等份，垫油纸放入蒸笼。 ③ **35℃发酵20分钟**，体积明显膨大。 **4️⃣ 蒸制** - 冷水上锅，水开后**中火蒸12分钟**，关火焖3分钟再开盖。

#### **🌟 食用建议** - 直接食用：感受天然斑斓椰香。 - 创意搭配：蘸椰奶酱或搭配咖喱