准备软化好的黄油加糖
搅拌均匀以后加入鸡蛋
再次搅拌均匀
倒入全麦面粉、低筋面粉、奶粉和可可粉
再倒入小苏打、泡打粉和盐
混合均匀到无干粉
倒入巧克力大块和腰果
混合均匀
取出
分成72克每个的小球,团圆,冷藏定型30分钟以上
家里正好有之前做的奶油奶酪冻馅,直接包起来,做了两个奶油奶酪夹心的
提前预热好烤箱,取出定型的曲奇,放入烤盘170-180℃烤16分钟左右
出炉,冷却10分钟后再碰曲奇
奶油奶酪馅,巨好吃
烤的曲奇不立体为什么,曲奇没有冷藏定型硬挺到位或烤箱温度高于实际设置的 180℃