白菜猪肉馅饺子🥟60只饺子量

准备两颗和脸一样大的白菜！ 我是比较懒的，所以直接把白菜根切掉了。

切完甩干水，用我们卓越的刀工来切碎它！

先切白菜帮，也就是白菜杆， 就是没有叶的那部分…你懂我的意思吧？

切完了，放半勺盐，用手搅拌均匀 (自己家吃就别那么见外了，反正也没有人知道我是用手搅拌😬我不光用手搅拌，我等一下还用手捏呢)

接下来切白菜叶，白菜叶就不用那么碎了，不然只剩下纤维口感会很差。 同样还是放半勺盐，用手搅拌，然后像捏泥巴一样，把它捏扁，吸干它的水分，就像老板压榨你的时候一样，用力捏扁，还可以捏一会儿停下来，让它自己出水，然后等下你再去捏它。

我大概会切成这样就不会再切了，这可不是我懒哦，等下杀完水它就很小一点了，完全不会影响包饺子。你要是不信我，你就切碎吧，反正我不切。

接下来开始杀水。 因为我很穷，家里没有那么大的盆子，所以我只能把两颗白菜分开杀水，小白饭碗里面就是杀完水的一整颗白菜。另外两个大碗里面分别是还没杀完水的白菜帮和白菜叶。这样放在一起对比看，还杀了蛮多水的，两个颗比脸还大的白菜料理结束，最后只能获得两个小白饭碗的白菜碎。

把葱姜水打成奶昔😬这里你要放葱，放姜，还要放水，不然获得不了奶昔。

把猪肉馅准备好，少量多次的往里面加葱姜水。

用筷子搅太费力了，我还用搅拌棒翻了几下。 大概搅和用了半个小时，因为我妈妈说馅儿一定要用筷子搅，并且要越久越好，不知道这样会不会练到我的小手臂肌肉，真的是一举两得。有条件的姐妹，可以让老公孩子帮着搅和…像我这种没有条件的，只能自己动手👀

这个葱姜水真好看，真好看呀…

接下来往里面放调料包： 1️⃣生抽2️⃣蚝油3️⃣胡椒/五香粉 4️⃣用葱姜八角花椒炸的花生油 5️⃣香油6️⃣适量盐 放完调料再继续搅和😂💙💚💛💜❤️

搅和一会儿再把压榨干了的白菜碎放进去，让它和肉馅融合，这个肉馅你搅得越久，味道会越好。

搞好了，直接开始包！ 我是懒人，买的现成的饺子皮，嘿嘿嘿。

边包边煮，真的好好吃哦！！！

吃不完的冻起来！哈哈哈 (我有时候真的有点双标，以前妈妈说吃不完的饺子冻起来，我是绝对会拒绝的，我只吃新鲜饺子。现在自己做完了太多也会饺子冻起来，又觉得这是十分美好的事情…)

冻的饺子就不建议水煮了，最好用蒸的。 这样卖相依旧好看，蒸完了还可以变成煎饺，嗯，突然觉得好感动，我真是一个会过日子的好女人！！

蒸饺也很好吃！！！啊啊啊啊