蓝莓流心巴斯克

蓝莓果酱所有食材放入主锅，30分钟/100度/速度2，熬好的果酱盛出冷却备用

烤箱提前预热（230度） 原味巴斯克里需要的奶油奶酪软化好（微波炉高火一分钟加热快速软化），奶油奶酪和白砂糖放入主锅，1分钟/速度3混合

混合好的奶酪糊加入鸡蛋，1分钟/速度3混合

再加入淡奶油，再加入玉米淀粉，1分钟/速度3混合

混合好的奶酪糊，过筛后倒入模具

230度/20分钟，烤好的巴斯克取出，轻轻震掉热气，放凉

吉利丁片放入冰水中泡软（夏天一定要用冰水）牛奶放入微波炉30秒高火加热，温度大概在60度，取出吉利丁片用厨房纸吸干水分，放入温牛奶融化，要加糖的这一步可以加进去

同样方法软化好的奶油奶酪加入蓝莓酱，30秒/速度3混合，

倒入牛奶吉利丁液，30秒/速度3混合

加入淡奶油，30秒速度3混合

把过筛好的蓝莓慕斯糊，轻轻倒入冷却的巴斯克，震掉气泡，密封放入冰箱冷藏过夜

冷藏好的巴斯克脱模，去掉烘焙纸，把剩下的蓝莓酱轻轻抹在慕斯表面，用完整的蓝莓装饰，可以撒一点防潮糖粉（可省略）装饰