丰富餐桌的小菜(27)糖醋拌干豆腐丝

干豆腐切细丝，撒上白糖揉搓均匀，腌制20—30分钟，干豆腐丝明显变得透明了，攥干水分。

加入9度米醋、辣椒油、味精和香菜抓拌均匀，撒上白芝麻即可。