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巨好吃！香葱墨西哥肉松面包！
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作者：
阿南的私房烘焙
用料
巨好吃！香葱墨西哥肉松面包！的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需食材 桶中倒入除了黄油和盐以外的材料
步骤 2
慢速搅拌成团后转中高速揉面
步骤 3
揉至可以拉出厚膜
步骤 4
加入软化的黄油和盐搅拌至黄油吸收，转中高速揉面
步骤 5
揉至可以拉出较薄的手套膜
步骤 6
面团送入发酵箱28度发酵至2倍大小
步骤 7
适量肉松加入适量沙拉酱揉匀即可，能够成团就行
步骤 8
将面团分割成6个揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 9
面团拍扁，放入肉松馅，捏紧收口
步骤 10
揉圆，放入模具中，送入发酵箱，36度发酵至2倍大
步骤 11
制作墨西哥酱，黄油软化加入糖粉搅拌均匀
步骤 12
加入全蛋液搅拌均匀
步骤 13
加入低筋面粉和葱拌匀，装入裱花袋
步骤 14
挤在发酵好的面团表面
步骤 15
送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤18分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
步骤 16
出炉后轻震模具脱模，放凉即可食用！
步骤 17
完成！
菜谱创建时间：2025-05-06 21:06:27
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