自制牛肉干-空气炸锅版

葱、姜、花椒用少许开水泡开，最好能用勺子或者擀面杖按压出汁，再加冷水没过牛肉，浸泡30分钟。

泡好的牛肉清洗两遍，依次加入调料，搅拌均匀，腌制1小时。

空气炸锅170度烤15分钟，烤完后拿出来翻面，这时候会有汁出来，把牛肉夹出来换一张烤纸，再继续烤15分钟。

透一透就可以开吃啦，大人小孩都喜欢，当零食、下酒菜真是绝绝子，根本停不下来。