将水倒入,设定15 分钟/100°C/速度 1。同时,将冰块和盐放入大碗中并放在一边。
将装有虾的篮子放入并设定3 分钟/100°C/速度 4。使用铲子上的凹口,取出篮子。将虾放入碗中,并用冰块覆盖以停止烹饪过程。静置 15 分钟。
将虾冷着上桌。
上菜前,可以在虾上撒一点盐。