超简单下饭的《麻婆豆腐》

准备好以上食材及佐料，肉沫切好加入淀粉抓匀备用

豆腐冷水下锅加入一小勺盐

水开后煮三分钟捞出备用

锅里倒油，油热倒入肉沫

快速划散煎熟

锅里倒入两小勺豆瓣酱

半勺油辣子

下入佐料

与肉沫一起煸炒出香味

加入两小碗清水

倒入提前焯水的豆腐

加入一小勺老抽

两小勺生抽

大火烧开五分钟后

倒入三分之一淀粉

转中小火加入小半勺白糖

加入一小勺鸡精

再次加入剩下的二分之一水淀粉

用锅铲背部轻轻推动

转大火烧两分钟

再倒入最后的水淀粉

大火烧开，撒上葱花，翻拌均匀就可以出锅了

起锅装盘后再撒上花椒面，一道下饭菜，麻婆豆腐就做好啦！可以开吃啦！