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牡丹花奶冻
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作者：
小豆大婉的厨房
用料
牡丹花奶冻的做法步骤
步骤 1
准备两个模具，我的一个是牡丹花一个是虎头茉莉。测了一下两个模具加起来容量大概100g左右。
步骤 2
准备好原料
步骤 3
吉利丁片先冰水融化
步骤 4
牛奶淡奶油1:1，每200g液体加5g吉利丁，按这个比例来就行，糖就是按自己口味。我用的是110g牛奶加110g淡奶油，怕有损耗嘛。
步骤 5
牛奶淡奶油加糖，送微波炉加热，融化糖。趁着还有点温度，加入吉利丁融化。
步骤 6
转入好用的容器里面，倒入模具。送急冻冷冻到硬邦邦。
步骤 7
剩下的液体加抹茶粉。搅拌均匀过筛。
步骤 8
倒入容器，底座部分放冷藏就行。
步骤 9
脱模
步骤 10
撒上干桂花点缀一下
牡丹花奶冻的小贴士
吉利丁一定是冰水泡软
菜谱创建时间：2025-05-07 10:37:07
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