自制草莓酱

草莓用盐水泡五分钟，然后用流水清洗晾干水分备用 晾干的草莓切成小块，撒入白糖，戴手套将草莓和白糖抓揉均匀后放置半小时 等待的时间里，把装草莓酱的瓶子用开水煮五分钟后，捞出晾干备用

把柠檬🍋榨汁备用

把抓揉过的草莓放入不锈钢锅，加入冰糖，小火慢熬，不时搅拌防止粘锅底，出现浮末及时撇清 定好计时器，熬半小时，期间保持搅动，待草莓酱变得粘稠后加入柠檬汁，小火继续搅拌12分钟左右

装瓶，晾凉，密封后放入冰箱冷藏保存。