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美善品版～瑞士卷蛋糕卷
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作者：
悉尼糖妈
用料
美善品版～瑞士卷蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
代糖蛋黄蛋白分离
步骤 2
加入柠檬汁，塔塔粉
步骤 3
时间4分钟，转速3.5
步骤 4
打好成这个状态！烤箱预热155度！
步骤 5
蛋黄，代糖，牛奶，牛油果油，面粉，玉米淀粉，加入搅拌，我用的是打蛋器，速度5！
步骤 6
成这样糊状！
步骤 7
倒入蛋白霜盆里！时间15秒，速度4
步骤 8
准备好28×28
步骤 9
倒入液体
步骤 10
轻轻震出泡泡
步骤 11
烤箱155度，中间层30分钟
步骤 12
打发奶油
步骤 13
时间1分40秒，速度3.5
步骤 14
打成这样有纹路的状态！
步骤 15
蛋糕片出炉！
步骤 16
盖上油纸！
步骤 17
放在冷架冷却，温热就可以了！
步骤 18
趁着温热卷一下形状！
步骤 19
挤奶油！
步骤 20
抹平！
步骤 21
录一个卷的视频！
步骤 22
冰箱冷藏定型30分钟！
步骤 23
切掉两头，每切一刀擦一下刀，再切！
步骤 24
挤上奶油，撒上开心果碎！
步骤 25
满满奶油，孩子们最爱！
步骤 26
分装❤️
菜谱创建时间：2025-05-07 14:36:25
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