一分钟学会‼️凉拌酸辣土豆丝｜开胃凉菜

😍成品展示！！！先收藏后点赞👍🏻用我这个方法做出来包好吃😋

准备所需食材：土豆1个，红椒1个，青椒1个，小米辣4个切碎，大蒜4瓣切末，香葱和香菜叶少许。 🤔不喜欢吃辣的，小米辣🉑减量或不加。家里没有红椒和青椒的可不加，我这里加两种椒是为了搭配颜色更好看~👀

土豆切成丝，用清水清洗至少3遍，把土豆的淀粉洗掉。不会切丝的建议直接用擦丝器，这样擦出来的丝大小厚薄均匀。

土豆切丝洗干净沥干水分，红椒和青椒都切成细丝备用。

起锅烧水加入适量植物油和盐，下入土豆丝和青红椒丝焯水煮熟，加入一勺白醋，🉑保持土豆丝的脆爽~

焯完水捞出，倒入凉白开中放凉降温~接着捞出沥干水分备用。 建议用烧开后的凉白开，实在来不及的也可以直接用自来水冲洗降温。

准备调味：1大勺辣椒油，1克盐，1大勺生抽，1大勺陈醋，半勺鸡汁。充分搅拌均匀！ 不喜欢吃辣的，辣椒油可减量，但不能不放😅。喜欢吃醋的多放一勺，家里没有鸡汁的可用耗油代替。

把调好的料汁倒入盆中，和土豆丝搅拌均匀，再腌制5分钟即可食用。 🤔如果不急着吃，🉑放入冰箱冷20分钟，食用口感会更好哦~

一道酸辣下饭的小凉菜就做好了~😋你学会了吗？😉