用APP打开
托斯卡纳三文鱼的做法

托斯卡纳三文鱼

30人浏览 4人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Keleiyaa
Keleiyaa
营养又好吃的三文鱼做法,和法棍绝配。 改自https://cafedelites.com/creamy-garlic-butter-tuscan-salmon/

用料

托斯卡纳三文鱼的做法步骤

步骤 1

洋葱和蒜切末,油浸小番茄取出沥干油后切丝,菠菜焯水,磨点帕玛森干酪(pamigiano)。

步骤 2

三文鱼表面用厨房纸巾吸干,撒上盐胡椒。

步骤 3

平底锅中中火倒入橄榄油,热锅热油至冒烟,放入三文鱼,一面3-4分钟。三文鱼乘出放一边。

步骤 4

不洗过,锅中放入黄油,加入洋葱,蒜炒香。再加入干白葡萄酒,煮一小会儿,酒精基本挥发后,加入干番茄丝,炒一会儿让干番茄的香气充分释放。

步骤 5

转小火,加入淡奶油和牛奶,此时可以加些盐黑胡椒调味。

步骤 6

加入刚刚磨的帕玛森干酪碎,再加入焯水过去的菠菜,再尝下味道,不够可以补点盐黑胡椒。如果喜欢厚点酱汁的,这时候可以勾个淀粉芡。

步骤 7

把三文鱼放回锅中,裹满酱汁,温热了就能吃啦。 可以搭配法棍或米饭再加个蔬菜就是美美一顿晚餐啦。

托斯卡纳三文鱼的小贴士

菠菜喜欢可以多放点 最后还可以撒点欧芹碎增香

菜谱创建时间:2025-05-07 23:23:38
打开App收藏