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婆婆的桑葚酱没有对手的做法

婆婆的桑葚酱没有对手

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鳗鱼寿司饭的一餐
因为是爱的味道。 一直都很爱这种纯天然手作的时令食材,前阵子桑葚当时,婆婆总问我想吃什么,每次要是寄快递来没带上我爱吃的,好像总觉得亏待了我,不久总要找机会再寄一次。 前阵子真是猪肚吃怕了,短期内不想再吃了,于是等婆婆再问"最近想吃什么",撒个娇回道"妈妈做的桑葚酱做一次回味一年"。于是得到了这一大瓶桑葚酱,这次水熬少了所以比较粘,但多了胶糯的口感,第一天吃的时候忍不住凿了3大勺。

用料

婆婆的桑葚酱没有对手的做法步骤

步骤 1

把桑葚泡洗干净,反复3-4次,水里不必加盐泡洗

步骤 2

桑葚淘洗干净后沥干水分,阴干一会

步骤 3

倒入大锅中,小火一直煮,煮到出水了,加冰糖

步骤 4

然后就是漫长的搅动,不停搅动到出胶,大约需要40-60分钟 (网上还有出胶后加柠檬汁的,下次自己做可以试试)

步骤 5

趁热装进玻璃瓶密封

菜谱创建时间:2025-05-08 12:42:01
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